Søt mangofajitas
Beregnet tid
20 minutter
Antall personer
4
Krydder skala
Mild
Ingredienser
7
Ingredienser
- 1 pakke med 8 Old El Paso™ Flour Tortillas Medium
- 100 g råsukker
- 1,5 dl kaldt vann
- 2 store, modne mangoer, skrellede, utkjernede og skåret i terninger (eller en pakke frossen mango)
- 1 rød chili medium, utkjernet og skåret i tynne skiver
- 1 lime, revet skall og juice
- Vaniljeis til servering
Slik gjør du
- Til chilisirupen: Legg alle ingrediensene (unntatt mango og is) i en liten stekepanne. Tilbered under omrøring på lav varme inntil sukkeret har løst seg opp. La blandingen koke opp og deretter småkoke i 10 minutter inntil den blir tykk som sirup. La den avkjøle seg litt.
- Legg mangoterningene i en skål og hell over den varme sirupen.
- Varm Old El Paso™ Flour Tortillas ifølge instruksjonene på pakken.
- Legg mango i et Old El Paso™ Flour Tortilla-brød og rull sammen. Drypp over litt sirup og server med en skje vaniljeis.
